riapriremo per il pranzo del 26!

Buon Natale a tutti!!!

Ci siamo lasciati 7 mesi fa con un progetto unico e folle, “ricostruire” una birra ancestrale, una birra etrusca.

Lunedì 22 ottobre 2012, ore 20.00, all’Open Baladin Roma di Via degli Specchi cercheremo di farvi capire a che punto siamo.

Ospiti della serata Sam Calagione, Teo Musso, Leonardo Di Vincenzo ed il Dott. Pat capitanati dal sempreverde Kuaska!

Assageremo:

Theobroma – Dogfish Head
Midas Touch – Dogfish Head
Etrusca – Birra Del Borgo
Re Ale in Kilt – Birra del Borgo
Etrusca- Baladin
Imperial Teo in botte – Baladin

Il tutto in abbinamento ai cibi estrosi di Gabriele Bonci.

Costo della serata 30 euro, prenotazione obbligatoria allo 06.68.38.989

Vi aspettiamo ! ! !

Grande anteprima!

Il caldo è arrivato e queste le novità che vi proponiamo:

Pasqua 2012:

hamburger di agnello e uovo strapazzato alla mentuccia nel pane speciale al gusto casatiello

Semplice Semplice:

hamburger selezione “la Granda”, insalata di pomodori verdi, maionese alle erbette e limone…su richiesta acciuga

C’era una volta 3:

pane azimo di enkir (fatto da noi!!), hamburger selezione “La Granda”, pomodori verdi e agretti all’agro

e qualche chicca americana in bottiglia

e tra poco…novità anche a pranzo!!!!

Lunedì 30 Gennaio alle ore 20.30 l’Open Baladin è felice di ospitare un grandissimo evento all’insegna

della tradizione campana.

Uno dei nostri fornitori, Campania Felix, porterà dalla sua fantastica terra prodotti ormai scomparsi che le sapienti mani di Gabriele Bonci trasformeranno .
Ad accompagnare i piatti ci saranno le birre di Maltovivo e Karma.

Ecco a voi il dettaglio:

- Degustazione di mozzarelle, formaggi e olio.

- Il Panino di Castelpoto
(pane morbido con fichi di Castelpoto, Hamburger di nero casertano, ketchup di pomodoro del piennolo giallo e friarielli)

- Zuppa di fagiolo bianco
(antica varietà della zona del beneventano)

- Padellaccia di Maiale

Il Costo della serata è di 30 euro.
Posti limitatissimi (circa 25) e prenotazione obbligatoria!
Potete contattarci allo 066838989

A presto!!

Ad attendervi tante chicche e novità:

Birra del Borgo :

- Imperiale in Cask (bizarra di Dicembre)

- BigBodyIBU (bizzarra di Gennaio)

- 25/12

Baladin:

- Noel

- Noel Vanille

- Befana

Extraomnes:

- Straff

Maiella:

- Bucefalo di Natala

Troll:

- Stella di Natale

- Patela

- Palanfrina

Bi-Du:

- Confine

- XTrem

Lambrate:

- Brighella

- Saltafoss

Amiata:

- Marronbona

- San Niccolò

Olmaia:

- Christmas Duck

Buskers:

- Paranoid

- Kashmir

Turan:

- Tuscia

E molte altre!!!!

Vi Aspettiamo!!

Saremo chiusi per tutta la giornata del 24, 25 e 31 Dicembre e riapriremo alle 18 dell’1 Gennaio.

Vi aspettiamo per un brindisi natalizio !

Buone Vacanze ! ! !

Lunedì 28 Novembre, in collaborazione con Slow Food Roma, si terrà una serata all’Open Baladin di Roma che ripercorrerà la storia del Birrificio Del Borgo.

Dal comunicato di Slow Food: “Leonardo Di Vincenzo è oggi un mastro birraio affermato ma, nel 2005 quando ha cominciato la sua avventura … Ripercorreremo la storia di questo piccolo grande birrificio del Lazio tra aneddoti ed ospiti speciali.
La serata prevederà confronti tra birre di diverse annate più qualche sorpresa.”

Gli abbinamenti saranno curati da Vincenzo Mancino di DOL e da Gabriele Bonci.

La serata inizierà alle 20 e 30!

Costo 30€ soci Slow Food (35€ non soci)

per info e prenotazioni 06.68.38.989

Vi aspettiamo ! ! !

Alcune news volanti:

Montegioco, presenzierà Riccardo Franzosi, sarà presente con  Mac Runa, Demon Hunter, Tentatriple, Runa e RatWeizen.

Olmaia, con Moreno Ercolani, ci delizierà con La5, La9, PVK, Karkadè, BK.

Birra del Borgo con My Antonia, Keto Reporter, la nuova Hoppy Cat, Castagnale, Reale e qualche novità…

Troll, con Alberto Canavese, e le fantastiche Shangrilà, Shangrilà fumè, Palanfrina, Patela ed Utopia.

Buskers, con Mirko Caretta, Ecstasy of gold e Dave!

Baladin con tanti classici e novità

E poi Scarampola, Extraomnes, Lambrate e tante straniere con la Jaipur di Thornbridge in Cask!!

Il tutto accompagnato da uno street food creato da Gabriele Bonci ! !